5 najlepszych zestawów noży japońskich

3-częściowy zestaw noży Kai Wasabi składa się z trzech noży z serii Wasabi. Marka Kai znana jest z wysokiej jakości noży kuchennych Kai Shun. Dzięki kolekcji Kai Wasabi ta wysoka jakość jest teraz również dostępna w bardziej przystępnej cenie. Ostrze ze stali nierdzewnej Daido 1K6 ma cienki szlif i zostało zahartowane do twardości 58 HRC. Rękojeść została wykonana z połączeni aproszku bambusowego i polipropylenu. Czyni to rękojeść wytrzymałą i wodoodporną. Jst to dobry zestaw dla początkujących kucharzy, którzy kochają japońskie noże kuchenne, ale nie chcą płacić zbyt wiele.

Zestaw noży Kai Shun składa się z trzech noży z serii Kai Shun Classic z ostrzem z 32-warstw stali damasceńskiej i rdzeniem ze stali VG-MAX dla doskonałych właściwości tnących. Z twardością 61 HRC ±1, noże zachowują ostrość przez długi czas. Rękojeści wykonane są z laminowanego drewna pakka i mają asymetryczny kształt. W zestawie znajduje się nóż szefa kuchni, nóż uniwersalny i nóż do obierania; kompleksowy zestaw na każde kulinarne wyzwanie. Dzięi pięknemu designowi i właściwościom tnącym są one zarówno funkcjonalne, jak i stylowe. Zestaw ten jest idealny dla każdego, kto uwielbia najwyższej jakości, japońskie noże i jest skłonny zapłacić konkretną cenę.

Dwuczęściowy zestaw noży Yaxell Zen składa się tylko z dwóch noży, ale bardzo ładnych! Zestaw zawiera stylowy japoński nóż szefa kuchni i nóż uniwersalny. Świetnie nadaje się na prezent! Nóż szefa kuchni nadaje się do wszystkich codziennych zadań w kuchni. Nóż uniwersalny to praktyczny, mały nóż do krojenia składników, takich jak zioła czy czosnek. Ostrze noży Yaxell Zen składa się z 37 warstw stali damasceńskiej i rdzenia VG10 (61HRC), zapewniając wyjątkową ostrość i trwałość. Efekt młotkowania na ostrzu to tradycyjne wykończenie, które powstało w wyniku uderzeń młota kowalskiego podczas kucia ostrza. Oprócz tego, że wygląda świetnie, wgłębienia zapewniają, że jedzenie nie przyklei się do ostrza. Rękojeść wykonana jest z mocnej i wodoodpornej micarty. Jest ona bardzo wytrzymała i zapewnia dobrą przyczepność, nawet w mokrych warunkach.

Zestaw noży Kai Tim Mälzer został zaprojektowany przez najlepszego szefa kuchni Tima Mälzera. Noże Kai Tim Mälzer łączą w sobie bardzo twardy rdzeń ze stali VG10 o twardości 61 ±1 HRC z 32 warstwami odpornej na korozję stali damasceńskiej dla optymalnej wydajności. Dzięki temu nóż ten zachowuje swoją ostrość przez bardzo długi czas i wygląda oszałamiająco. Rękojeść wykonana jest z brązowego drewna orzechowego, bardzo wygodnie leży w dłoni i doskonale nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Zestaw składa się z dużego noża szefa kuchni o długości 20 cm i poręcznego noża użytkowego o długości 15 cm. Zestaw jest dostarczany w atrakcyjnym drewnianym pudełku do przechowywania.