Stalka do ostrzenia noży

Jak wybrać najlepszą stalkę do ostrzenia noży?

Wybór najlepszej stalki zależy od rodzaju noża i sposobu, w jaki go używasz. Musaki ceramiczne są idealne do codziennej konserwacji; usuwają one niewielką ilość materiału i utrzymują ostrość noża. Stalki diamentowe są bardziej agresywne dlatego są odpowiednie do odnowy tępych noży. Należy zwrócić uwagę na długość stalki do ostrzenia noży: dłuższa stalka oferuje większą powierzchnię pozwalającą na płynne ostrzenie. W Knivesandtools oferujemy stalki do ostrzenia noży o różnej długości i z różnych materiałów, więc zawsze możesz dokonać właściwego wyboru.

Codzienne ostrzenie bez zużycia

Stalka do ostrzenia noży usuwa z noża bardzo mało materiału. Jeśli intensywnie używasz noża, możesz codziennie używać stalki do ostrzenia noży, a przynajmniej regularnie. W ten sposób utrzymasz ostry nóż i pozwoli to przesunąć w czasie konieczność większej konserwacji osełką lub ostrzałką. Zaletą stalki jest również możliwość ostrzenia ząbkowanych noży takich jak nóż do chleba. 

Konserwacja i użytkowanie stalki do ostrzenia noży

W celu uzyskania optymalnych rezultatów ważna jest prawidłowa konserwacja stalki. Stalkę należy regularnie czyścić wilgotną ściereczką, aby usunąć pozostałości metalu. Bezpieczne przechowywanie stalki zapobiega jej uszkodzeniu. W celu osiągnięcia jak najlepszych rezultatów używaj stalki do ostrzenia noży pod stałym kątem ostrzenia i nie stosuj dużego nacisku. Przy odpowiedniej technice i dbałości stalka do ostrzenia noży będzie służyć przez lata, a noże pozostaną ostre jak brzytwa.