Elektryczna ostrzałka do noży

Jak wybrać najlepszą elektryczną ostrzałkę do noży?

Dużą zaletą elektrycznych ostrzałek do noży jest szybkość, z jaką ostrzą. W porównaniu do osełek prawie nie trzeba będzie sprzątać. Elektryczne ostrzałki do noży są również niezwykle łatwe w użyciu. Brodę noża umieszcza się w szczelinie i wykonuje ruch krojenia - bez stosowania nacisku - aż dojdziesz do czubka noża. Powtórz tę czynność pięć do dziesięciu razy.

Nasz asortyment

Sprawdź wytrzymałe ostrzałki firmy [Tormek](/ Dodatkowo oferujemy amerykańską klasę firmy Chef'sChoice i Work Sharp. Ostrzałki Chef'sChoice ostrzą noże w procesie wieloetapowym, wykorzystując dwie lub trzy szczeliny o rosnącej ziarnistości, natomiast ostrzałki Work Sharp działają bardziej jak ostrzałki taśmowe, nadając nożom wypukły kształt, co zapewnia inny styl ostrzenia.

Wiele ziarnistości

Większość ostrzałek ma dwie lub trzy szczeliny z osełkami, taśmami lub dyskami o różnej ziarnistości. Zazwyczaj zaczyna się z gruboziarnistą, po czym ceramiczne lub diamentowe dyski, taśmy lub osełki zapewniają drobne wykończenie. W ciągu minuty nóż będzie gotowy do użycia.

Stały kąt ostrzenia

Używając elektrycznej ostrzałki do noży zawsze będziesz ostrzyć pod stałym kątem ostrzenia. Niektóre ostrzałki oferują wybór pomiędzy różnymi kątami ostrzenia np. 15 stopni do noży japońskich i 20 stopni do noży zachodnich. Przestrzeń w szczelinach pozwala na ostrzenie standardowych noży kuchennych i składanych. Jakkolwiek jeśli chcesz naostrzyć np. tasaki lub siekiery, powinieneś wybrać elektryczną ostrzałkę, która została specjalnie do tego zaprojektowana.

Zapobieganie zarysowaniom podczas ostrzenia

Po zakończeniu ostrzenia, cząsteczki powstałe podczas ostrzenia mogą pozostać między szczelinami niektórych systemów, co może powodować zarysowania noża. Dlatego zakryj ostrze (nie krawędź tnącą) taśmą.