5 najlepszych noży nakiri

Nóż nakiri z kolekcji Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA został ręcznie wykonany i naostrzony w Japonii. Nóż został wzbogacony o ostrze z rdzeniem ze szwedzkiej stali. Warstwy stali damasceńskiej zostały złożone wokół tego rdzenia. Górna część każdego ostrza jest młotkowana, co nazywa się również tsuchime. To oszałamiające połączenie ma również aspekt funkcjonalny: dzięki młotkowanej górnej części produkty nie przywierają do ostrza podczas krojenia.

Nóż Nakiri z kolekcji Kai Shun Classic ma ostrze wykonane z 32 warstw stali damasceńskiej. Rdzeń VG-MAX zapewnia niezrównane właściwości tnące. Rękojeść jest wykonana z laminowanego drewna Pakka i ma asymetryczny kształt. Dzięki swojemu wyglądowi, wrażeniom dotykowym i doskonałym właściwościom tnącym nóż ten jest prawdziwą ucztą dla oczu i niesamowitym narzędziem w użyciu.

Nóż nakiri z kolekcji Eden Classic Damast ma rdzeń wykonany z wytrzymałej i nierdzewnej stali AUS-10 o twardości 60 HRC. Ostrze jest ostre jak brzytwa i można je łatwo naostrzyć. Rdzeń został otoczony wieloma warstwami stali Damasteel. Dzięki tej kombinacji noże kuchenne są nie tylko niezwykle funkcjonalne, ale także przyciągają wzrok w Twojej kuchni.

Nóż nakiri firmy Tojiro stanowi idealne połączenie designu i wygody użytkowania. W przypadku noży zawsze istnieje kompromis między twardością (ostre, ale kruche i mniej odporne na rdzę) a elastycznością (mniej ostre i mniej kruche, bardziej odporne na rdzę). Firma Tojiro zdecydowała się na konstrukcję wielowarstwową. Rdzeń wykonany jest ze stali VG10 otoczonej stalą 13-chromową. Dzięki temu uzyskuje się unikalne połączenie twardości i znacznie większej odporności na korozję niż w przypadku stali węglowej.

Nóż nakiri Eden Hammered Damast 16,5 cm to ostry jak brzytwa klejnot w Twojej kuchni. Elegancki, a jednocześnie bardzo praktyczny. Wysokie, kwadratowe ostrze doskonale nadaje się do szybkiego krojenia warzyw, owoców i ziół. Wysokie ostrze pozwala bezpiecznie prowadzić nóż wzdłuż kostek podczas siekania. Ten wszechstronny nóż jest niezbędny w każdej kuchni! Doskonałe wykończenie i drewniane pudełko do przechowywania dopełniają całości.