Noże kuchenne Due Cigni pratiKO
Seria pratiKO marki Due Cigni została zaprojektowana przez Michele Massaro i powstaje w Maniago, włoskiej stolicy noży. Japońskie kształty na zachodniej rękojeści z czarnego G10. W serii znajdziesz nóż do obierania, petty, gyuto i sujihiki. Głownia wykonana jest ze stali Sandvik 12C27, hartowanej do 57 HRC. Noże do użytku na co dzień, bez zbędnych dodatków.
Właściwości noży Due Cigni pratiKO
Serią pratiKO Due Cigni wprowadza japoński repertuar do zachodniej kuchni. Projektant Michele Massaro postawił na funkcjonalne kształty bez ozdobników, dokładnie to, co obiecuje nazwa serii.
Stal i twardość
Wszystkie noże pratiKO mają głownię ze stali nierdzewnej Sandvik 12C27, hartowanej do 57 HRC. To drobnoziarnista szwedzka stal, którą łatwo naostrzysz samodzielnie i która dobrze znosi korozję. Satynowe wykończenie utrzymuje spokojny wygląd. Noże należy myć ręcznie, bo zmywarka również dla tej serii nie jest dobrym pomysłem.
Rękojeść z czarnego G10
Rękojeść wykonano z czarnego G10, kompozytu z włókna szklanego i żywicy. Materiał nie chłonie wilgoci, nie kurczy się i zapewnia dobry chwyt także mokrymi dłońmi. Zachodni kształt leży w dłoni znajomo, nawet jeśli nigdy nie pracowałeś japońskim modelem.
Jakie modele znajdziesz w serii?
Serię tworzą japońskie typy noży: paring knife do drobnych prac, petty jako poręczny uniwersalny nóż, gyuto jako nóż szefa kuchni i sujihiki do krojenia mięsa i ryb. Chcesz najpierw zobaczyć pełną ofertę marki? Tutaj znajdziesz wszystkie noże kuchenne Due Cigni.