Kai Shun Classic: jedna z najbardziej rozbudowanych serii noży na świecie
Seria Shun Classic jest flagową kolekcją Kai. Składa się z zachwycających noży kuchennych wykonanych z 32-warstw stali damasceńskiej z rękojeścią z czarnego drewna pakka. Noże te wyglądają jak tradycyjne japońskie noże, zarówna pod względem materiału, jak i kształtu ostrza. Są uwielbiane zarówno przez amatorów, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Seria Shun Classic jest jedną z najbardziej wszechstronnych serii na całym świecie. Od dużych noży szefa kuchni do małych noży do obierania.
40 produkty
Nóż kiritsuke Kai Shun Classic DM-0771, 20 cmNa stanie
1151,00 zł
Zestaw noży Kai Shun Classic, KADMS-220, 2 szt.± 2 tygodnie
1462,00 zł
najczęściej wybierany
Wydłużony okres zwrotów do 31 stycznia 2026 roku
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż do mięsa Kai Shun Classic, 18cmNa stanie
840,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Zestaw do mięsa Kai Shun Classic, DMS-200Na stanie
1640,00 zł
promocja
Wydłużony okres zwrotów do 31 stycznia 2026 roku
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż kiritsuke Kai Shun Classic DM-0777, 15 cmNa stanie
973,00 zł
Wydłużony okres zwrotów do 31 stycznia 2026 roku
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż szefa kuchni Kai Shun Classic, dla osób leworęcznych, 20 cmNa stanie
1000,00 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
nowość
Zestaw noży Kai Shun Classic Set DM-W25, nóż santoku + nóż uniwersalnyNa stanie
1330,00 zł
Nóż kiritsuke Kai Shun Classic DM-0772, 9 cm± 3 tygodnie
618,00 zł
Zestaw noży z deską do krojenia Kai Shun Classic, 3-częściowyTymczasowo niedostępny
2378,00 zł
Właściwości Kai Shun Classic
W serii Shun Classic, Kai jednoczy wielowiekową, japońską sztukę kucia z nowoczesnymi metodami produkcji. Ostrze wykonane jest ze stali damasceńskiej, tak jak w czasach samurajów. Ta tradycyjna i prawie mityczna sztuka kucia w dalszym ciągu leży u podstaw wielu nowych produktów firmy Kai. Seria Shun Classic jest idealnym przykładem.
Ostrze Shun Classic
Ostrze jest charakterystyczną cechą tej serii. Wykonane jest z 32-warstw stali damasceńskiej. Jest to technika kucia, która używa wielu warstw stali i kuje je jedna na drugiej, tworząc unikalny wzór, efekt słojów. W rezultacie każdy wzór jest unikalny. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG-MAX. Jest to japoński rodzaj stali nierdzewnej o twardości 61 HRC, dającej wyśmienite właściwości krojenia. Warstwy stali damasceńskiej zostały umieszczone wokół tego rdzenia. Rezultatem jest estetyczne ostrze z właściwościami tnącymi stali VG-MAX.
Rękojeść Shun Classic
Rękojeści tych noży wykonane są z czarnego drewna pakka. Noże posiadają tradycyjną rękojeść o przekroju litery D: cecha japońska. Jest ona inna od europejskiego noża szefa kuchni, który posiada symetryczną rękojeść. Ten asymetryczny kształt D zapewnia, że rękojeść świetnie leży w dłoni. Zakończenie rękojeści posiada stalową nasadkę, która zapewnia dobre rozprowadzenie ciężaru i wyważenie. Czarne drewno pakka ładnie kontrastuje z polerowanym ostrzem i końcówką rękojeści.
