Kamienie wyrównujące: do wyrównania kamieni ostrzących
Kamienie wyrównujące zostały specjalnie zaprojektowane do wyrównania kamieni ostrzących. Kiedy używasz osełki, staje się ona stopniowo wklęsła na środku. Ostrzenie noża na wklęsłej osełce używając stałego kąta ostrzenia jest praktycznie niemożliwe. Najwyższy czas na jej wyrównanie! Po wyrównaniu osełki będzie ona ponownie jak nowa!
Jest wiele sposobów na wyrównanie osełki. Niektórzy zalecają papier ścierny, ale szybciej jest użyć innego kamienia ostrzącego lub kamienia wyrównującego. Ważne jest, aby użyć materiału o grubszych ziarnach, niż ma kamień ostrzący, który chcesz wyrównać. Oznacza to: użyj kamienia o niższej ziarnistości niż ma kamień, który chcesz wyrównać. Płytka wyrównująca ze specjalnym proszkiem do wyrównywania też się sprawdzi. Powiemy Ci, jak korzystać z różnych środków.
Kamień wyrównujący
Kamienie wyrównujące zostały specjalnie zaprojektowane do wyrównania osełek. Zazwyczaj wykonane są z węglika lub diamentu (jest to wierzchnia powłoka). Posiadają one często skośne rowki na powierzchni ostrzącej. W związku z tym cząsteczki ostrzące, które są usuwane podczas wyrównywania kamienia, nie mogą się gromadzić. Obu kamieni używa się w ten sam sposób. Kamień do ostrzenia, który ma zostać wyrównany, należy położyć na płaskiej powierzchni stroną do ostrzenia skierowaną do góry. Aby upewnić się, że można sprawdzić, czy kamień jest prawidłowo wyrównany, należy zaznaczyć powierzchnię, którą chcesz wyrównać, za pomocą poziomych i pionowych linii. Możliwe jest, że kamień ostrzący, po dłuższym okresie używania, zrobił się wklęsły. Przez co linie na zewnętrznych częściach znikną szybciej podczas wyrównywania kamienia.
Kamienie ostrzące/płytki wyrównujące z powłoką diamentową
Kamień ostrzący z powłoką diamentową jest idealny do wyrównywania osełek (wykonanych z innych materiałów niż diament). Diament jest mianowicie twardszy niż każdy inny materiał ścierny. Dzięki temu ostrzałka z powłoką diamentową nie zetrze się, jeśli używasz jej jako kamienia wyrównującego. Jeśli używasz kamienia bez powłoki diamentowej, zauważysz, że ściera się on podczas używania.