Naczynia żeliwne: niezawodna jakość na całe życie

Żeliwo potrzebuje trochę czasu, aby się nagrzać, jednak zachowuje swoją temperaturę przez długi czas. Czarne żeliwne pokrywki szczelnie zamykają naczynie, zapewniając, że potrawa nigdy nie straci smaku.

Żeliwne naczynia do zapiekania

Połączenie tych właściwości sprawia, że żeliwo jest idealne do naczyń do zapiekania. Są też wspaniałe, żeliwne naczynia do zapiekania wyprodukowane w Holandii marki Combekk.

Emaliowane żeliwo

Ponieważ żeliwo samo w sobie wymaga dość dużo konserwacji, aby utrzymać je w doskonałej formie, często jest ono emaliowane. Mówiąc najprościej, emalia jest cienką warstwą szkła, co oznacza, że pełni taką samą funkcję jak zwykła powłoka nieprzywierająca. Warstwa ta nie tylko znacznie ułatwia czyszczenie, ale także sprawia, że żywe kolory wyglądają niesamowicie.

Emaliowane naczynie żeliwne nie wymaga wypalania. Dzieje się tak dlatego, że warstwa emalii działa już jako warstwa nieprzywierająca. Jednak naczynie bez emalii z czasem tworzy naturalną warstwę nieprzywierającą, czego nie robi naczynie emaliowane. Zawsze istnieje możliwość pęknięcia emalii.

Naczynia żeliwne nieemaliowane

Oczywiście można kupić naczynia żeliwne, które nie są emaliowane. W takiej sytuacji naczynia wymagają dodatkowej pielęgnacji. Np. ważne jest, aby nigdy nie odkładać ich mokrych, gdyż mogą zacząć rdzewieć. Rozsądnie jest dodać kroplę oleju do naczynia zaraz po jego umyciu. Dokładnie rozprowadź ją po całej powierzchni. Wtedy naczynie pozostanie piękne przez dłuższy czas.

Z czasem naczynie tworzy naturalną powłokę nieprzywierającą. Olej lepiej przylega do naczynia bez emalii, co sprawia, że ta naturalna powłoka nieprzywierająca jest lepsza.

Konserwacja i czyszczenie

Chcesz wiedzieć więcej na temat używania i czyszczenia żeliwnych naczyń? W takim razie sprawdź strony: używanie naczyń żeliwnych i czyszczenie naczyń żeliwnych.

Staub vs Combekk

Jakie są różnice pomiędzy naczyniami żeliwnymi wyprodukowanymi przez różne marki? Czy istnieje coś takiego jak najlepsze żeliwne naczynie do zapiekania? Sporządziliśmy listę podobieństw i różnic w naszym porównaniu: Staub vs Le Creuset vs Combekk.