Tormek T1
Ostrzałki elektryczne Tormek T-1 do noży kuchennych to solidne urządzenia do konserwacji i ostrzenia noży kuchennych. Dzięki drobnoziarnistemu kołu diamentowemu, płynnie regulowanej prowadnicy kąta oraz oddzielnemu kołu do usuwania zadziorów model T-1 zapewnia dużą kontrolę nad procesem ostrzenia. To interesujący wybór dla domowych kucharzy, którzy lubią samodzielnie dbać o odpowiednią ostrość swoich noży kuchennych.
Właściwości serii Tormek T-1
Tormek T-1 został zaprojektowany do użytku w kuchni i łączy precyzyjnie odlewany, malowany proszkowo korpus z cynku z kompaktowym rozmiarem. Spód wykonano z wytrzymałego tworzywa sztucznego, a rękojeść z litego drewna dębowego zabezpieczonego olejem z twardym woskiem. Poszczególne modele T1 z tej serii różnią się wyłącznie kolorem.
Opatentowaną prowadnicę kąta można płynnie regulować w zakresie od 8 do 22 stopni na stronę i nadaje się ona do noży o grubości do 5 mm. Pozwala to dostosować kąt ostrzenia do różnych typów noży kuchennych, od cienkich noży japońskich po solidniejsze modele europejskie.
Tarcze ostrzące Tormek T1
Koło diamentowe DF-150 ma ziarnistość 600 i obraca się powoli. Dzięki temu nagrzewanie pozostaje ograniczone, a podczas ostrzenia usuwana jest stosunkowo niewielka ilość stali. Po ostrzeniu użyj kompozytowego koła do polerowania, aby usunąć zadzior z krawędzi tnącej i jeszcze bardziej ją wygładzić. Koła tego można też używać do szybkiego odświeżenia noża pomiędzy ostrzeniami, bez ponownego ostrzenia na kole diamentowym.
Zaprojektowana z myślą o wygodnym użytkowaniu w domu
Filcowe podkładki ochronne w prowadnicy pomagają zapobiegać zarysowaniom ostrza i wychwytują pył powstający podczas ostrzenia. Wbudowany magnes zbiera cząstki stali uwalniane podczas ostrzenia. Przy poziomie hałasu wynoszącym około 45 dB model T-1 pracuje również cicho.
Jak ostrzyć ostrzałką Tormek T1?
Najpierw ustaw żądany kąt ostrzenia i przesuwaj ostrze po kole diamentowym z lekkim, równomiernym naciskiem. Naostrz obie strony osobno, a następnie usuń zadzior za pomocą kompozytowego koła do polerowania.