Osełka

Chcesz kupić osełkę: jak wybrać najlepszą?

Jaką osełkę potrzebujesz, całkowicie zależy od stanu Twojego noża. Jakkolwiek jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, dokonując wyboru: rodzaj osełki, ziarnistość i środek wiążący.

Rodzaj osełki

W większości przypadków osełka jest połączeniem środka ściernego i środka wiążącego lub specyficznego sposobu, w jaki cząstki ścierne są ze sobą połączone. Materiał ścierny jest odpowiedzialny za ostrzenie, natomiast środek wiążący określa twardość i pewnie trzyma cząstki ścierne razem.

Osełki mają wiele różnych rodzajów materiałów. Do powszechnie używanych materiałów ściernych należą węglik, tlenek glinu i inne materiały ceramiczne. W innych przypadkach, np. osełki Skerper Arkansas i Ardennes Coticule, są produktami całkowicie naturalnymi.

Są też osełki diamentowe. Często składają się z metalowej płytki, na którą naniesiono drobne cząsteczki diamentu. Zaletą tych osełek jest to, że mogą naostrzyć wszystkie rodzaje stali, nawet te najtwardsze. Ponadto, osełki te nie zużywają się i dlatego można ich również używać jako kamieni wyrównujących: idealne do wyrównania osełki po intensywnym użytkowaniu.

Dlatego są różne rodzaje osełek. Tutaj znajduje się kompletny przegląd różnych rodzajów:

Japońska osełka

Japońska osełka jest kamieniem do ostrzenia z Japonii. Tradycyjne japońskie osełki są znane w wyśmienitych rezultatów ostrzenia. Często są to kamienie wodne, co oznacza, że używa się ich z wodą. Nadają się one do noży z twardej stali i oferują bardzo precyzyjne wykończenie.

Zestaw osełek

Zestaw osełek składa się z kilku osełek o różnej ziarnistości, idealny do gruboziarnistego przygotowania i drobnoziarnistego wykończenia. Z jednym zakupem masz wszystko, czego potrzebujesz, by zacząć.

Kamień wyrównujący

Kamienia wyrównującego używa się do wyrównania osełki. Płaska osełka jest podstawą do zachowania właściwego kąta ostrzenia i osiągnięcia równomiernych rezultatów ostrzenia.

Osełka diamentowa

Osełka diamentowa jest kamieniem do ostrzenia składającym się z podstawy często wykonanej z metalu lub tworzywa sztucznego, na którą naniesiono cząsteczki diamentu przemysłowego. Osełki te są ekstremalnie twarde, wytrzymałe, a kiedy są właściwie używane, to prawie się nie zużywają. Są one idealne do ostrzenia twardych stali i zawsze pozostają płaskie.

Osełka ceramiczna

Osełka ceramiczna jest kamieniem do ostrzenia wykonanym z materiału ceramicznego, często jest to tlenek glinu lub węglik. Jest to najpopularniejszy rodzaj osełki i jest on odpowiedni do efektywnego ostrzenia powszechnych rodzajów stali.

Naturalny kamień do ostrzenia

Naturalny kamień do ostrzenia jest osełką wykonaną z naturalnego kamienia. Często oferują one bardzo drobne wykończenie i są cenione za swój tradycyjny charakter.

Osełka dwustronna

Osełka dwustronna, jak sama nazwa wskazuje, łączy dwie ziarnistości w jednej osełce. Doskonała, jeśli chcesz zaoszczędzić przestrzeń i pieniądze.

Kamień wodny

Kamień wodny jest zbiorczym terminem na wszystkie osełki, których trzeba używać z wodą. Woda zamienia rozluźnione cząstki ścierne w zawiesinę. Zawiesina ta zapewnia nie tylko drobne wykończenie, ale także zmniejsza zużycie osełki.

Chcesz dowiedzieć się więcej o rodzajach osełek? Więcej na ten temat możesz przeczytać w naszym artykule: Osełka - materiały: który jest najlepszy?

Ziarnistość

Ziarnistość, jakiej potrzebujesz zależy od stanu twojego noża. Jednak co to jest ziarnistość? Ziarnistość osełki wskazuje jak grube lub drobne są ziarna. Im niższy numer tym osełka jest bardziej gruboziarnista i usuwa więcej materiału. Jeśli twój nóż nadal jest relatywnie ostry i chcesz go tylko trochę naostrzyć, wystarczy jedna osełka średnioziarnista (o ziarnistości 600 do 1000). Jeśli Twój nóż jest tępy, będziesz potrzebować kilku osełek. Najpierw użyj osełki gruboziarnistej (220 do 600) albo nawet bardzo gruboziarnistej (0 do 220), aby odnowić krawędź, następnie inne osełki o wyższej ziarnistości do ostrzenia krawędzi i wreszcie, w razie potrzeby, pas do polerowania ostrza. Ale uważaj! Nie wszystkie ziarnistości są takie same. Tutaj przeczytasz więcej na temat różnych oznaczeń ziarnistości. Bądź sprawdź tutaj, od jakiej ziarnistości należy zacząć.

Środek wiążący

Środek wiążący jest materiałem, który trzyma razem cząstki ścierne w osełce. Częściowo określa on twardość osełki i dlatego wpływa również na ostrzenie. Producenci rzadko ujawniają, jakiego dokładnie środka wiążącego używają, ponieważ często jest to jedna z ich tajemnic produkcyjnych.

Osełki z żywicą syntetyczną jako środek wiążący są zazwyczaj ściskane. Osełki z ceramicznym lub magnezowym spoiwem są często wypalane (spiekane), co powoduje zmianę ich struktury, twardości i właściwości ostrzących.

Marki osełek

Sprzedajemy osełki wszystkich sławnych marek. Szukasz osełki firmy Skerper, Lansky, Naniwa lub Shapton? Mamy wszystko, czego potrzebujesz!

Osełka Skerper

Dzięki produktom do ostrzenia Skerper możesz sprawić, że noże ponownie będą ostre jak brzytwa. Od osełek Skerper Basic po osełki Skerper Professional: ostrzenie nigdy nie było tak praktyczne i opłacalne.

Sprawdź wszystkie osełki Skerper.

Osełka HORL

Z ostrzałką HORL z łatwościa naostrzysz swoje noża. Magnetyczna podstawa automatycznie trzyma nóż pod właściwym kątem. Z łatwością możesz rolować osełkę wzdłuż noża. HORL czyni ostrzenie łatwym i stylowym!

Sprawdź wszystkie osełki HORL

Osełka Lansky

Rozbuduj system ostrzący Lansky z naszą szeroką kolekcja osełek Lansky. Od bardzo gruboziarnistych po bardzo drobnoziarniste i od diamentowych po ceramiczne: Lansky ma wszystko.

Sprawdź wszystkie osełki Lansky

Osełka Naniwa

Osełki Naniwa są najlepszymi z najlepszych. Wielowiekowa, japońska tradycja ostrzenia połączona z 80-letnim doświadczeniem firmy Naniwa gwarantuje nieporównywalną jakość.

Sprawdź wszystkie osełki Naniwa

Osełka Shapton

Osełki Shapton są jednymi z najlepszych japońskich osełek na rynku. Wszystkie noże w mgnieniu oka będą ostre jak brzytwa z tymi fantastycznymi narzędziami do ostrzenia. Osełki te wyróżniają się gładkim usuwaniem materiału i odpornością na zużycie.

Sprawdź wszystkie osełki Shapton

Odpowiednia osełka do Twoich narzędzi

Dobra osełka to nie tylko kwestia ziarnistości lub efektów ostrzenia. Kształt osełki również określa, co można nią ostrzyć. Tutaj wyjaśnimy więcej na temat ostrzenia poszczególnych narzędzi.

Osełka do łyżew

Może brzmi to dziwnie, ale nawet łyżwy można naostrzyć! Prawie każdy łyżwiarz ostrzy swoje łyżwy osełką. Jakkolwiek najlepsza osełka zależy od materiału łyżew. Chcesz dowiedzieć się więcej? Tutaj przeczytasz wszystko o ostrzeniu łyżew.

Osełka do dłut

Dłuta są popularne wśród stolarzy i majsterkowiczów. Narzędzia, które są często używane i dlatego szybko tracą ostrość. Jak naostrzyć dłuto? Można to z łatwością zrobić samodzielnie, a my powiemy Ci jak to zrobić!

Oseła do siekier

Tępa siekiera jest niezwykle niebezpieczna. Zauważysz, że zaczniesz wywierać większą siłę i wykonywać niekontrolowane ruchy, a prawdopodobnie nie musimy wyjaśniać, jakie mogą być tego konsekwencje. Dlatego często otrzymujemy pytania, jak najlepiej naostrzyć siekierę? Dobre pytanie, na które z przyjemnością odpowiemy. Tutaj możesz dowiedzieć się wszystkiego na temat ostrzenia siekiery.

Osełka do narzędzi ogrodowych

Dobre narzędzia ogrodowe są bezcenne, jeśli dobrze je konserwujesz. Dzięki regularnemu czyszczeniu i ostrzeniu narzędzi ogrodowych zachowasz je w najlepszym stanie i zapobiegniesz niepotrzebnemu zużyciu. Powiemy Ci dokładnie jak to zrobić!

Osełka do noży kuchennych

Z reguły każda płaska osełka nadaje się do ostrzenia noży kuchennych. Masz nóż do chleba? W takim razie użyj stalki do ostrzenia ząbkowanej krawędzi. Tutaj przeczytasz więcej o ostrzeniu noża do cheba.

Osełka do brzytwy

Podobnie jak w przypadku noży kuchennych praktycznie każda płaska osełka nadaje się do ostrzenia brzytwy. Jakkolwiek bardzo często używa się bardzo drobnoziarnistych osełek, ponieważ ostrze brzytwy jest bardzo cienkie i delikatne. Zalecamy osełki Skerper Arkansas lub osełki Ardennes Coticule.

Konserwacja osełki

Dobrze konserwowana osełka nie tylko będzie dłużej służyć, ale dostarcza też lepsze rezultaty. Materiał osełki określa, jak często trzeba ją konserwować, ale ogólna zasada mówi: regularne czyszczenie osełki zapobiega osadzaniu się cząstek metalu i zanieczyszczeń powstałych podczas ostrzenia, które mogą negatywnie wpływać na jej działanie. Można to zrobić, dokładnie płucząc osełkę. Jeśli jest to konieczne, użyj szczoteczki lub innej osełki do usunięcia cząsteczek metalu.

Ważne jest też, żeby wyrównać osełkę, tak by powierzchnia pozostała równa. Jak często należy czyścić lub wyrównywać osełkę zależy od tego, jak często jej używasz. Przy regularnym użytkowaniu, co tydzień lub częściej, zaleca się szybkie czyszczenie osełki po każdej sesji ostrzenia. Powierzchnię należy wyrównać, jak tylko zauważysz, że zaczyna robić się nierówna. Jeśli środek osełki jest głębszy niż krawędzie. Przy intensywnym użytkowaniu może to być raz w miesiącu bądź kilka razy w roku przy rzadszym użytkowaniu. Tutaj przeczytasz więcej o wyrównywaniu osełki.