Naczynia do gotowania na ceramicznych płytach grzewczych muszą mieć płaskie i idealnie by było,
gdyby miały grube dno. Płaska podstawa naczynia pozwala, aby ciepło rozgrzało całą powierzchnię
podstawy naczynia.
Grubsze dno zapewnia optymalne rozprowadzenie ciepła na boki naczynia. Naczynie, którego dno składa się z kilku warstw, dobrze zachowuje ciepło i jest bardziej efektywne.
Jak działa ceramiczna płyta grzewcza?
Ceramiczna płyta grzewcza składa się z twardej powierzchni ceramicznej, która jest podgrzewana za pomocą spirali grzewczej lub, obecnie, promieniowania podczerwonego. Płyta ceramiczna szybko się nagrzewa i można ją dostosować do preferowanej temperatury. Gotowanie na płycie ceramicznej jest podobne to gotowania na indukcji. Różnicą jest to, że indukcyjna płyta grzewcza przenosi ciepło poprzez promieniowanie elektromagnetyczne. Chociaż płyta ceramiczna nie jest całkowicie zależna od magnetyzmu idealnie płaskiej dolnej powierzchni naczynia, to jednak z niego korzysta. Poprawia to wydajność wymiany ciepła i zapewnia, że naczynia stoją płasko na płycie ceramicznej. Kolejną dużą zaletą płyty ceramicznej jest to, że jest ona naprawdę łatwa w czyszczeniu.
Naczynia na ceramiczną płytę grzewczą
Naczynia na płytę ceramiczną nie powinny być mylone z naczyniami ceramicznymi. Przez naczynia ceramiczne rozumiemy naczynia, które mają powłokę ceramiczną, która jest powłoką nieprzywierającą. Sprzedajemy oczywiście również takie naczynia. Naczynia ceramiczne często mogą być używane na ceramicznych płytach grzewczych.
