Osełki: ostrz noże jak profesjonalista

Ziarnistość osełki

Osełki, nazywane również kamieniami ostrzącymi i często bezpodstawnie mylone z kamieniami wodnymi, posiadają wiele różnych ziarnistości. Od stanu Twojego noża zależy, którego kamienia potrzebujesz. Oczywiste jest jednak to, że do ostrzenia noża zawsze potrzeba kilku osełek. W tym przypadku obowiązuje następująca zasada: im bardziej stępiona krawędź, tym więcej kamieni będziesz potrzebować i tym niższa będzie ziarnistość, od której rozpoczniesz proces ostrzenia. Niższa ziarnistość reprezentuje mianowicie kamienie o grubych ziarnach, a wyższa ziarnistość kamienie o drobnych ziarnach. Na koniec możesz wypolerować nóż na skórzanym pasie do polerowania.

Z czego składa się osełka?

Jednostronna osełka często składa się z ziaren ostrzących i spoiwa. Czasami kamień ostrzący jest przymocowany do antypoślizgowej powierzchni. Na przykład do łupka. Ziarna ostrzące mogą być wykonane z różnych materiałów. Ceramika, tlenek glinu i węglik krzemu są najbardziej popularnymi wersjami, jeśli chodzi o osełki syntetyczne. Kamienie naturalne składają się głównie z granatu lub nowakulitu, w przypadku kamieni Arkansas.

Drugim składnikiem osełki, jak już wcześniej wspomnieliśmy, jest spoiwo, które trzyma ziarna razem. Określa to twardość kamienia i jego ziarnistość. Często używanym środkiem wiążącym jest żywica syntetyczna. Także ceramika i magnez są popularnymi spoiwami.

Rodzaje osełek

Osełki mają różne kształty i rozmiary. Są na przykład osełki japońskie, kamienie ostrzące z powłoką diamentową, osełki ceramiczne, naturalne kamienie ostrzące, ostrzałki dwustronne i wiele więcej. Są też kompletne zestawy osełek, dzięki czemu natychmiast masz wszystkie ziarnistości, których potrzebujesz.