Zestaw noży do szkoły kulinarnej: te noże są niezbędne
Złożyłeś podanie do szkoły kulinarnej? Super! Będziesz potrzebować dobrych noży. Naszym zdaniem podstawą jest dobry zestaw składający się z trzech lub czterech noży, zawierający najważniejsze elementy: przynajmniej nóż szefa kuchni oraz mały nóż do obierania lub uniwersalny. Następnie możesz uzupełnić zestaw o inne noże. Dzięki temu sam skompletujesz swój własny zestaw — bo przecież każdy kucharz jest inny.
Podstawy
Zestaw noży dla kucharza w trakcie nauki powinien być wszechstronny i trwały, obejmując przynajmniej nóż szefa kuchni, nóż uniwersalny i nóż do obierania do najważniejszych zadań związanych z krojeniem. Noże powinny być wykonane ze stali nierdzewnej, która długo utrzymuje ostrość, a jednocześnie łatwo ją naostrzyć. Dodatkowo komfortowy, antypoślizgowy uchwyt i dobra równowaga są niezbędne dla bezpiecznego i długotrwałego użytkowania w kuchni. Dzięki temu zestaw stanowi solidną podstawę do intensywnych zajęć praktycznych. Przygotowaliśmy listę 5 zestawów zawierających prawdziwe podstawy. Dobre noże w przyjaznych cenach. Pod listą znajdziesz rekomendacje dodatków do zestawu.
- 1
Zestaw noży Eden Classic Damast 2030-S01, 3 szt.
Zestaw zawiera nóż szefa kuchni, nóż do mięsa i nóż do obierania, które razem zapewniają każdemu kucharzowi w trakcie nauki solidną podstawę. Noże mają rdzeń z trwałej, nierdzewnej stali AUS-10, co zapewnia długotrwałą ostrość i łatwe ponowne ostrzenie. Warstwy damasceńskie dodają dodatkowej wytrzymałości i eleganckiego wyglądu.
Na stanie688,82 zł - 2
Zestaw noży kuchennych Victorinox SwissClassic 6.7133.5G, czarny, 5 szt.
Zestaw noży oferuje kucharzom w trakcie nauki pięć niezbędnych noży: nóż do chleba, nóż do mięsa, nóż do warzyw oraz dwa noże uniwersalne (jeden ząbkowany). Ostrza ze stali nierdzewnej są ostre i trwałe, a rękojeści z tworzywa sztucznego zapewniają komfort i kontrolę. Lekki, higieniczny i łatwy w czyszczeniu. Przystępny cenowo zestaw noży o niezawodnej szwajcarskiej jakości.
Na stanie400,00 zł - 3
Zestaw noży Zwilling Gourmet, 36130-003, 3 szt.
Zestaw zapewnia kucharzom w trakcie nauki od razu trzy niezbędne noże: nóż do obierania i dekorowania, nóż do mięsa oraz nóż szefa kuchni. Wykonane są z hartowanej na zimno stali Friodur, co zapewnia długotrwałą ostrość i wysoką odporność na zużycie oraz korozję. Ergonomiczna rękojeść z POM z klasycznymi trzema nitami zapewnia komfortowy i bezpieczny chwyt. Wyprodukowane w Solingen, synonimie najwyższej jakości, stanowią niezawodne i trwałe wyposażenie podstawowe dla każdej szkoły gastronomicznej.
Na stanie389,99 zł - 4
Zestaw europejskich noży wasabi Kai Shun 0781, 5 szt.
Zestaw zapewnia kucharzom w trakcie nauki od razu kompletną podstawę z nożem szefa kuchni, santoku, nożem uniwersalnym, nożem do obierania i nożem do mięsa. Cienko szlifowane ostrza ze stali Daido 1K6 są bardzo ostre, łatwe w pielęgnacji i w pełni wykorzystujące długość ostrza dzięki braku nasady. Higieniczna rękojeść z proszku bambusowego i polipropylenu jest trwały i wodoodporny, co sprawia, że zestaw doskonale nadaje się do intensywnej praktyki w nauce gotowania.
Na stanie1151,00 zł - 5
Zestaw noży WMF Spitzenklasse Plus 1894919992, 3 szt.
Dzięki nożowi szefa kuchni, nożowi uniwersalnemu i nożowi do warzyw, zestaw ten zapewnia wszystko, co potrzebne do codziennych zadań krojenia podczas nauki gotowania. Ręcznie kute ostrza X50CrMoV15 z WMF Performance Cut pozostają wyjątkowo ostre przez długi czas. Dzięki bezszwowym, ergonomicznym rękojeściom noże leżą pewnie i wygodnie w dłoni, idealne do intensywnego użytkowania w praktyce.
Na stanie622,49 zł
Dodatki
Jeśli wybrałeś już swój zestaw podstawowy, możesz zacząć dodawać inne niezbędne elementy. Jest to metoda mix & match, więc sam decydujesz, których noży będziesz używać, a których nie. Polecamy następujące:
- Nóż do warzyw oraz obieraczkę. Dzięki Zestaw noży Zwilling Twin Grip, 3 szt. od razu masz oba narzędzia.
- Nóż do filetowania. Nóż do filetowania Zwilling J.A. Henckels Four Star, 18 cm to jeden z naszych bestsellerów. Świetnie leży w dłoni.
- Nóż do trybowania. Nóż do trybowania Zwilling J.A. Henckels Four Star, 14 cm jest prosty, ale skuteczny.
- Stalka ostrząca lub wygłądzająca. Te dwa narzędzia bywają czasem mylone. Stalka do ostrzenia służy do naostrzenia noża, a stal wygładzająca do utrzymania ostrości już naostrzonego noża. W tym temacie możesz przeczytać więcej o różnicach. Polecany stalkę wygładzającą Stalka wygładzająca Zwilling J.A. Henckels 10". Jeśli szukasz stalki ostrzącej, warto rozważyć Ceramiczna stalka ostrząca Skerper Basic 24,5 cm, SH003. Ponieważ jest to stalka ceramiczna, nie usuwa tak dużo materiału jak stalka powlekana diamentem. Dzięki temu Twoje noże pozostają ostre, bez nadmiernego ścierania przy każdym ostrzeniu.
- Prawdopodobnie będziesz także musiał nosić swoje noże do szkoły. Torba na noże to idealne rozwiązanie.