Nóż gyuto
Noże gyuto są wszechstronnymi nożami kuchennymi do codziennych zadań związanych z krojeniem. Nóż gyuto jest japońską wersją europejskiego noża szefa kuchni. Kształt ostrza jest idealny dla kucharzy, którzy kroją ruchem kołyskowym. Technika ta nazywa się również "rock chopping". Główna różnica pomiędzy europejskim nożem szefa kuchni a nożem gyuto polega na tym, że nóż gyuto nie posiada nasady, która rozciąga się do brody noża. Nasada jest grubą, metalową częścią pomiędzy rękojeścią a ostrzem. W Knivesandtools znajdziesz noże gyuto takich marek jak Sakai Takayuki, Tojiro, Miyabi, Kai i Eden.
85 produkty
pakiet
733,00 zł
pakiet
801,90 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
pakiet
Nóż szefa kuchni Yaxell Tsuchimon 36700, 20 cmNa stanie
728,99 zł
Nóż szefa kuchni Miyabi by Zwilling KOYA 4000FCV2 1026929 Gyutoh, 20 cmNa stanie
698,99 zł
789,99 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
Nóż szefa kuchni Tojiro Basic Damascus F-332, 18 cm± 2 tygodnie
530,00 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
pakiet
1244,00 zł
Nóż wa-kengata gyuto Sakai Takayuki Nashiji VG10 Ebony 14099,19 cmNa stanie
639,99 zł
Nóż szefa kuchni Roselli Gyuto Chef Knife R770 Carbon Steel, Curly Birch, 19,5 cm± 1 tydzień
1310,00 zł
559,99 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
483,99 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
Nóż szefa kuchni z wgłębieniami Yaxell Ran 36017,20 cmNa stanie
969,99 zł
Nóż Spyderco Minarai Gyuto Murray Carter Collection, K19PBKNa stanie
955,49 zł
Kochamy produkty o wysokiej jakości
Ponad 17.000 produktów
pakiet
1616,99 zł
Nóż gyuto Due Cigni Hakucho, drewno oliwne, 21 cmNa stanie
349,99 zł
Szybka dostawa z własnego magazynu
Darmowa wysyłka powyżej 340 zł
1617,49 zł
Nóż szefa kuchni Kai Shun Classic, dla osób leworęcznych, 20 cmNa stanie
949,99 zł
999,99 zł
Gyuto a europejski nóż szefa kuchni
Kluczową cechą odróżniającą nóż gyuto od europejskiego noża szefa kuchni jest brak nasady sięgającej aż do krawędzi tnącej. Daje to istotne korzyści. Po pierwsze, nóż jest lżejszy. Co ważniejsze, możesz wykorzystać całą długość ostrza, ponieważ nasada nie przeszkadza przy czubku ostrza. Dzięki temu ostrzenie jest znacznie łatwiejsze.
Jak wybrać najlepszy nóż gyuto?
Oczywiście sprzedajemy tylko dobre noże gyuto, więc wybierz taki, który podoba Ci się najbardziej. Jakkolwiek mamy pewne wskazówki, które pomogą Ci wybrać ten, który jest dla Ciebie doskonały.
Weź pod uwagę długość ostrza
Podobnie jak w przypadku noża szefa kuchni, ważne jest, aby zastanowić się nad długością ostrza. Średnio uniwersalny nóż gyuto ma ostrze o długości około 20 cm. Jeśli twoje dłonie są mniejsze niż przeciętne, warto rozejrzeć się za mniejszym nożem gyuto. Może pomiędzy 16 a 18 cm. Masz większe ręce? Bądź regularnie kroisz większe składniki takie jak np. cała kapusta? Wtedy dobrym wyborem może być ostrze o długości 23 do 24 cm.
Rodzaj stali noża gyuto
Nóż gyuto wykonany ze stali nierdzewnej nie wymaga wiele konserwacji, poza ostrzeniem od czasu do czasu. Zwyczajnie umyj go ręcznie, wysusz i gotowe. Możesz wybrać również bardziej tradycyjną opcję: stal węglową. Nie jest nierdzewna, ale jest bardzo mocna i może być ostra jak brzytwa. Jedną z wad jest to, że „nie nierdzewna” naprawdę znaczy „nie nierdzewna”. Jeśli zostawisz nóż do umycia po kolacji, ostrze może już być mocno odbarwione. Poznaj wszystkie nasze noże japońskie i znajdź nóż, który idealnie pasuje do Twojego stylu krojenia.
Bestsellery wśród noży gyuto
1012,49 zł
464,49 zł
