Deska do krojenia z drewna oliwnego
Deska do krojenia z drewna oliwnego od razu przyciąga uwagę ciemnymi i jasnymi liniami wijącymi się w drewnie. Nie ma dwóch takich samych desek. Wynika to z faktu, że drzewa oliwne rosną powoli i nieregularnie, dzięki czemu każda deska ma własny, niepowtarzalny wzór. Właśnie to wyjątkowe usłojenie sprawia, że drewno oliwne jest tak popularne w przypadku desek do krojenia i desek do serwowania. Ponieważ drzewa rosną powoli, drewno oliwne jest również stosunkowo drogim i ekskluzywnym rodzajem drewna.
Deska do krojenia z drzewa oliwnego
Drewno oliwne jest twarde i naturalnie bogate w olej. Dzięki temu pochłania niewiele wilgoci i rzadziej zatrzymuje zapachy. Deska do krojenia z drewna oliwnego jest twardsza niż bukowa i ma gęstszą strukturę niż akacjowa. Ma to dwie strony. Na Twojej desce do krojenia niełatwo pojawią się głębokie ślady po nożu i przez długi czas zachowa atrakcyjny wygląd, ale Twój nóż z pewnością odczuje różnicę w twardości. Na drewnie oliwnym ostrze zazwyczaj pozostaje ostre krócej niż na miększym drewnie, takim jak orzechowe lub bukowe. Jeśli codziennie kroisz duże ilości produktów, drewno oliwne nie zawsze będzie wyborem najłagodniejszym dla noży.
Drewno oliwne najlepiej sprawdza się na stole. Dzięki wyrazistemu usłojeniu i ciepłemu wyglądowi deska do krojenia z drewna oliwnego doskonale sprawdzi się również jako deska do serwowania serów, pieczywa lub tapas. Naturalny olej zawarty w drewnie pomaga również zapobiegać głębokiemu wnikaniu wilgoci i zapachów w deskę.
Po użyciu opłucz deskę, dokładnie wytrzyj ją do sucha i ustaw pionowo, aby obie strony mogły wyschnąć. Dzięki naturalnemu olejowi drewno oliwne wymaga rzadszej pielęgnacji niż na przykład buk, jednak nakładanie oleju do desek do krojenia kilka razy w roku pomaga odżywić drewno i pięknie podkreśla usłojenie.
O konserwacji drewna przeczytasz w artykule konserwacja drewnianej deski do krojenia. Wszystkie rodzaje desek znajdziesz wypisane w drewnianych deskach do krojenia.