Deski do krojenia Zwilling

Deski do krojenia Zwilling

Przy wyborze deski do krojenia Zwilling szczególnie ważne są materiał, rozmiar i przeznaczenie. Mniejsza deska jest praktyczna do krótkiego krojenia, a większy model zapewnia więcej miejsca podczas przygotowywania całego posiłku. Materiał również ma znaczenie. Bambus, drewno bukowe i drewno orzecha włoskiego mają własne właściwości jako powierzchnie do krojenia i wymagają innej konserwacji. Weź więc pod uwagę nie tylko wygląd, lecz także częstotliwość używania deski oraz ilość uwagi, jaką chcesz poświęcić konserwacji.

Bambusowe deski do krojenia Zwilling

Bambus jest twardy, włóknisty i wchłania stosunkowo mało wilgoci. Dzięki temu bambusowa deska do krojenia nie odkształca się łatwo i łatwo utrzymać ją w czystości. Stosunkowo wysoka twardość sprawia, że bambus może nieco bardziej wpływać na ostrość noża niż deska do krojenia z miększego drewna, takiego jak drewno bukowe. Gdy nóż przestaje gładko przechodzić przez składniki, pora go naostrzyć.

Deski do krojenia Zwilling z drewna bukowego i orzecha włoskiego

Drewno bukowe to klasyczny wybór na deski do krojenia. Materiał jest solidny, a zarazem stosunkowo łagodny dla krawędzi noża. Dzięki temu nadaje się do różnych prac kuchennych.

Drewno orzecha włoskiego wyróżnia się ciemnym kolorem, który nadaje desce do krojenia bardziej luksusowy wygląd. Dobrze sprawdza się też jako powierzchnia do krojenia: drewno jest stosunkowo miękkie, więc krawędź noża jest mniej obciążona niż na wielu twardszych materiałach.

Konserwacja desek do krojenia Zwilling

Drewna nie wolno myć w zmywarce. Opłucz deskę, osusz ją ściereczką, przechowuj pionowo i kilka razy w roku olejuj; przeczytaj, jak to zrobić w artykule konserwacja drewnianej deski do krojenia. Wszystkie marki i materiały znajdziesz w kategorii wszystkie deski do krojenia, a pasujące noże w kategorii Zwilling.