Informacje o Eden Kanso Aogami
Noże z serii Eden Kanso Aogami wykonane są ze sławnej japońskiej stali Aogami (niebieskiej stali papierowej). Zostały one stworzone w jednym celu: zapewnić najwyższą jakość cięcia!
Cienkie, bardzo ostre i odporne na ścieranie!
Do naszych noży wybraliśmy bardzo twardą stal (HRC 62 do 63) o bardzo drobnej strykturze. Ostrza są bardzo cienkie. Dlatego noże Eden Kanso Aogami są bardzo ostre, odporne na ścieranie i łatwe do samodzielnego naostrzenia do ekstremalnego poziomu ostrości.
Uwaga: „Niebieska stal papierowa” nie jest nierdzewna!
Ważna isntrukcja użytkowania
Jeśli będziesz przestrzegać tych instrukcji, to będziesz cieszyć się nożami Eden Kanso Aogami przez wiele lat.
- Noży należy używać do krojenia, ale w żadnym wypadku nie do siekania ani wkręcania.
- Noża nie należy używać do krojenia zamrożonej żywności. Wymaga to siły, której nie ma cienko naostrzone ostrze. Uważaj również na twarde warzywa, częściowo rozmrożone produkty, stary ser i orzechy.
- Do krojenia użyj drewnianej lub plastikowej powierzchni, a nie twardych materiałów takich jak szkło, ceramika lub kamień. Materiały te są twardsze od najtwardszej stali i szybko stępią każdy nóż.
- Nigdy nie myj noży w zmywarce. Nie są one odporne na rdzę i mają drewnianą rękojeść.
- Wyczyść nóż po użyciu wodą i płynem do mycia i dobrze wysusz. Naoliwiaj lekko ostrze olejem roślinnym.
- Chroń noże, kiedy ich nie używasz, poprzez staranne przechowywanie.
- Noże Eden Kanso Aogami nie są odporne na rdzę, co oznacza, że ich powierzchnia będzie się odbarwiać. Jest to całkowicie normalne w przypadku noży wykonanych ze stali węglowej.
- Dobrą japońską tradycją jest utrzymanie ostrych noży! Zalecamy użyć do tego zestawu dobrych osełek. Zacznij od relatywnie gruboziarnistej osełki (np. o ziarnistości 220) w celu nadania kształtu krawędzi i wykończ nóż osełką o ziarnistości 1000 lub większą w celu osiągnięcia jeszcze większej ostrości.
Gwarancja
Noże Eden Kanso Aogami są objęte gwarancją na wady materiałowe i produkcyjne przez okres 5 lat od momentu zakupu.
Noże nie są nierdzewne i w związku z tym ulegną powierzchownemu odbarwieniu.
Zdecydowanie nie można ich myć w zmywarce, a drewniana rękojeść musi pozostać sucha. Również ostrze należy wyczyścić i wysuszyć natychmiast po użyciu.
